Jaká je středomořská dieta na hubnutí

Středomořská dieta není dietou navrženou speciálně pro redukci tukové hmoty. Jedná se o soubor potravinových preferencí obyvatel Středomoří, který zahrnuje 16 zemí. Charakteristickým rysem kuchyně je vyvážená a racionální strava. Zdravé jídlo je klíčem k dobrému zdraví a ideální postavě.

Jaká je středomořská dieta na hubnutí

Bohužel ne každý hubnoucí člověk ví, co je středomořská dieta. Ale marně, protože pomáhá shodit pár kilo navíc, aniž byste se vzdali mnoha potravin.

Středomořská strava je založena na vyváženém jídelníčku, vyhýbá se pouze průmyslově zpracovaným potravinám, levnému alkoholu, omáčkám z obchodu a omezuje sladkosti. Samozřejmě se vám nepodaří zhubnout okamžitě. Než kila, pokles, otoky a celulitida zmizí a dermis se zlepší, bude to chvíli trvat.

Hlavním pravidlem diety je kontrola velikosti porcí. V žádném případě se nesmíte přejídat. Musíte jíst 5krát denně: kompletní snídani, oběd, večeři a 2 svačiny. Je vhodné jíst ve stejnou dobu. Pokud sníte o procházce po přehlídkovém molu v módních věcech, musíte k tomu dodržovat modelovou dietu.

Středomořská strava je ve své podstatě každodenní stravou obyvatel středomořského pobřeží. Každodenní strava je nasycena všemi potřebnými látkami, takže tento princip výživy má dobrý vliv na celkové zdraví a pomáhá udržovat se v kondici. Jídlo by mělo být pestré. To nebude těžké, protože... Existuje mnoho receptů ze Středomoří.

Výhody diety

Středomořská strava má následující výhody:

• pomáhá zbavit se tuku, celulitidy (k tomu dochází postupně, takže tělo není ve stresu);
• zahrnuje produkty bohaté na prospěšné aminokyseliny Omega-3 a 6, které příznivě působí na fungování všech vnitřních orgánů a systémů;
• vyvážená strava snižuje pravděpodobnost Alzheimerovy choroby a chronických depresivních stavů;
• koření používaná při vaření chrání před negativními účinky volných radikálů;
• podle statistik snižuje dodržování této stravy pravděpodobnost patologií kardiovaskulárního systému o 30%;
• vědci zjistili, že potraviny používané ve stravě pomáhají udržet cukr pod kontrolou, což snižuje riziko cukrovky o 80 %;
• snižuje hladinu „nebezpečného“ cholesterolu;
• díky vitamínům A a E obsaženým v potravinách zlepšuje stav nehtových plotének, vlasů a dermis;
• snižuje pravděpodobnost rakoviny o 24 %.

Tato dieta se doporučuje všem, nejen těm, kteří chtějí shodit pár kilo navíc. Můžete se ho držet, jak dlouho chcete, nejlépe i trvale.

Komponenty

Produkty středomořské stravy obsahují prvky nezbytné pro normální fungování lidského těla:

1. Tuky (30 % stravy). Dostupné v olivovém a řepkovém oleji, které lze použít k dochucení salátů.
2. Bílkoviny (60 %). Musí se konzumovat denně. Přicházejí s krůtím, králíkem, kuřecím masem a rybami. Hovězí, koňské, jehněčí a telecí maso by se mělo jíst méně často. Snížit by se měl i počet vajec, která jíte. Protein je také přítomen ve fermentovaných mléčných výrobcích. Středomořská dieta na hubnutí nezahrnuje konzumaci mléka a tvarohu. Tato podmínka však není vyžadována.
3. Sacharidy a vláknina (10%). Hrubá vlákna zlepšují činnost gastrointestinálního traktu (GIT). Přijďte s ovocem a zeleninou s nízkým glykemickým indexem (snížíte tím pravděpodobnost vzniku cukrovky). Tělo přijímá sacharidy z těstovin a obilovin skupiny A. Tato jídla jsou základem dietního jídelníčku.

Bylo zjištěno, že lidé, kteří dodržují tuto dietu, mají dlouhá játra.

Jak a co jíst

Třikrát až čtyřikrát měsíčně můžete jíst:

• červené maso;
• sladký.

Čtyři až pětkrát týdně:

• vejce;
• libové maso;
• ryba;
• mořské plody;
• brambory.

Žádná omezení:

• sýry;
• jogurty bez přidaných sladidel, jogurt, kefír;
• ořechy;
• luštěniny;
• cereálie;
• sušené ovoce;
• koření, bylinné přísady;
• olivový olej;
• zelenina;
• ovoce;
• celozrnný chléb;
• suché červené víno;
• Těstoviny, špagety a těstoviny skupiny A.

V jakém množství můžete konzumovat následující potraviny pro hubnutí:

• obiloviny, těstoviny, chléb, luštěniny – bez omezení;
• mléčné a fermentované mléčné výrobky, které poskytují vápník - 1-2 porce denně;
• ořechy obohacené o zdravé tuky, které zlepšují stav vlasů, pokožky, nehtových plotének - hrst jednou denně;
• sušené ovoce obsahující pektin, který pomáhá jemně čistit gastrointestinální trakt - 1-2 porce denně;
• mořské ryby - 5-6krát týdně;
• kuře, krůta, králík - 4 porce týdně;
• brambory - třikrát za 7 dní;
• vejce - až 4 ks. za týden;
• čokoládové výrobky - až 3 tyčinky za 7 dní;
• červené maso - 100 g ne více než čtyřikrát za měsíc;
• přírodní víno - ne více než 300 ml denně jako aperitiv;
• ovoce - 3 porce denně;
• zelenina (čerstvá a po tepelném ošetření) - 2 rubly. za den.

Důležitou roli hraje olivový olej. Obsahuje oleulethanolamid (umožňuje rychle potlačit hlad), nasycené mastné kyseliny (odstraňují cholesterol), vitamín E, antioxidanty a další prvky nezbytné pro lidský organismus.

Co nejíst

Vyřazeno z nabídky:

• rychlé občerstvení a polotovary;
• nerafinovaný olej;
• klobásy;

• obiloviny zbavené cizích nečistot;
• výrobky s hydrogenovanými tuky;
• nakrájený bochník a chléb;
• bonbóny, sušenky, koláče, pečivo, pečivo, zavařeniny, džem, mléčná čokoláda, zmrzlina;
• kečup, majonéza, omáčky (kromě zeleniny, hořčice a křenu);
• sůl a pepř ve velkých dávkách;
• máslo a margarín;
• alkohol (kromě vysoce kvalitního suchého červeného vína); pečivo vyrobené z bílé pšeničné mouky;
• měkké pšeničné těstoviny;
• uzené maso, sádlo, tučné maso atd.;
• soda, ovocné šťávy v krabicích;
• tučné konzervy;
• slazené müsli, cereálie a jiné snídaňové cereálie;
• tučné sýry, vysoce kalorické mléčné výrobky a kysané mléčné výrobky.

Je vhodné se uvedeným produktům úplně vyhnout.

Olivový olej

Obyvatelé Středomoří sezónní saláty s olivovým olejem a jíst to s chlebem. Nemá smysl ho smažit, pokud je nerafinovaný, protože... Během vaření ztratí všechny své prospěšné látky. Racionální výživa a smažená jídla jsou navíc dva neslučitelné pojmy. Je vhodné zakoupit si nepřilnavou pánev a vařit na ní bez použití nepřilnavých přísad.

Tento produkt lze nahradit nerafinovaným slunečnicovým olejem. Olivy – vlašské ořechy, slunečnicová nebo dýňová semínka. Pokud je olivový olej přidán pro chuť, můžete si ho koupit ve formě spreje a nastříkat na nádobí a dochutit slunečnicovým olejem.

Běžný rostlinný olej obsahuje 72 % polynenasycených mastných aminokyselin, zatímco olivový olej pouze 10 %. Slunečnicová semínka navíc obsahují vitamín F, který se přirozeně nevytváří.způsobem a je výborným preventivním opatřením proti ateroskleróze. Slunečnicový olej je tedy v některých ohledech dokonce zdravější než olivový olej.

červená ryba

Tyto mořské plody jsou obohaceny o omega mastné kyseliny. Tyto látky obsahují také lněná semena, olivy a levnější druhy ryb – makrela a sledě.

Pro zajištění denní potřeby aminokyselin by porce měla obsahovat 100 g červené ryby. Lze jej nahradit několika lžícemi lněných semínek. Omega-3 a 6 jsou také obsaženy ve vlašských ořechách a květáku.

Červená ryba obsahuje bílkoviny, které jsou velmi potřebné pro správné fungování těla. Zhruba ve stejném množství je obsahují i makrela a sleď. Pojďme si spočítat, kolik můžete ušetřit, pokud nahradíte červenou rybu jinými produkty: lněná semínka 100 g - 70 rublů; makrela - 100 rublů; sleď - 190-240 rublů; lněný olej 1 litr - 150 rublů; květák - 90 rublů.

Červená ryba (například losos) stojí asi 450 rublů. Tím, že jej nahradíte jinými produkty, ušetříte 3-4krát.

Pomalu stravitelné sacharidy

Obyvatelé pobřeží Středozemního moře získávají pomalé sacharidy z bulguru, kuskusu a elitních italských špaget. Nemusíte hledat tyto potraviny, abyste si udělali jídlo, které bude splňovat vaše dietní požadavky. Suroviny lze nahradit běžnými těstovinami ze skupiny A, pohankou, hnědou rýží, kroupy, pšenicí a ovesnými vločkami. Připravuje se také z luštěnin, několikrát týdně z brambor.

Mléčné výrobky

Obyvatelé Středomoří preferují fermentované mléčné výrobky před plnotučným mlékem. To je způsobeno pouze zvláštnostmi klimatických podmínek, nikoli škodlivostí. Proto není zakázáno mléko, tvaroh a sýry.

Ukázkové menu na týden

Zde je příklad jídelníčku na týden. pondělí:

• snídaně - nízkokalorický tvaroh, sendvič s celozrnným chlebem a pstruhem nebo lososem (o levnějších podobných variantách ryb se mluvilo dříve);

• 2. snídaně - salát s nastrouhanou mrkví, jablkem, cibulí, koprem a petrželkou;
• oběd - boršč bez masa, fazolový a brokolicový salát;
• odpolední svačina - nízkotučný jogurt, hruška;
• večeře - pohanka, čerstvá okurka, pečené ryby.

úterý:

• snídaně - ovesná mléčná kaše bez přidaného cukru a másla, s kousky ovoce, čaj;
• svačina - salát z okurek, rajčat a sladké papriky;
• oběd - nízkotučná rybí polévka, bramborová kaše s houbami;
• svačina - hrst vlašských ořechů, jablko;
• večeře - dušená chobotnice, těstoviny, pomeranč.

středa:

• snídaně - pohanková kaše s mlékem, banán;
• 2. snídaně - hrozny;
• oběd - první chod s cuketou a kroupy, rýže s rybou dušenou v rajčatovém protlaku;
• odpolední svačina - sendvič celozrnného chleba se sýrem;
• večeře - vinaigrette, grapefruit.

čtvrtek:

• snídaně - tvarohový kastrol, fíky;
• svačina - řepný salát s česnekem, třešeň;
• oběd - brokolicová polévka, čerstvá zelenina;
• svačina - pomeranč;
• večeře - zeleninový guláš z cukety, lilku, rajčat, směs mořských plodů.

pátek:

• snídaně - omeleta z 1 vejce s mlékem, kiwi;
• 2. snídaně - hrst bobulí, kefír;
• oběd - cibulová polévka, pohanková kaše s bílým kuřecím masem;
• odpolední svačina - tvaroh se sušeným ovocem;
• večeře - špagety s vařenou makrelou.

sobota:

• snídaně - pšeničná kaše, mango;
• svačina - pár toastů se sýrem a rybami;
• oběd - zelná polévka bez masa, salát z okurek, rajčat, cibule a bylinek;
• svačina - jablko, jogurt;
• večeře - dušená cuketa a dušená ryba.

neděle:

• snídaně - sendviče z otrubového chleba, sýr s bylinkami, libové ryby;
• 2. snídaně - salát z mořských řas s bylinkami, hruška;
• oběd - zeleninová polévka, pohanková kaše s mletými krůtími masovými kuličkami, rýží a strouhanou mrkví;
• odpolední svačina - pomeranč, ořechy;
• večeře - těstoviny s krevetami, čerstvá zeleninová směs s bylinkami, banán.

Pomocí středomořské stravy můžete zhubnout několik kilogramů za pouhý týden. Taková výživa má navíc příznivý vliv na celkové zdraví a předchází různým vážným onemocněním. Držet se takové diety není vůbec těžké, protože... jídelníček vylučuje jen malý počet produktů. Aby byla dieta účinná, doporučuje se také mírná fyzická aktivita, abyste se dostali rychleji do formy.